Cucina facile con Q1200!
È possibile cucinare davvero qualsiasi cosa sul Weber Q, persino dessert e pane. Bisogna semplicemente usare una tecnica diversa, cucinando con il coperchio chiuso e controllando la temperatura di cottura. È facilissimo!
Ecco un riepilogo sulle tecniche di cottura.
Cottura diretta
Ideale per i piccoli tagli e cibo che richiede meno di 20 minuti di cottura.
- Accendere il
bruciatore e impostarlo su “alto”. - Preriscaldare il
barbecue per 5 minuti con il coperchio chiuso. - Disporre il cibo sul
barbecue e chiudere il coperchio.
Cottura indiretta
Il Q 1200 funziona anche come un forno ventilato, ottimo per gli arrosti, il pane e i dolci: basta dotarlo di Kit di trasformazione Weber Q-Cottura Indiretta (acquistabile a parte). Il kit consiste in un vassoio traforato, completo di griglia di cottura, che permette di distribuire il calore in modo uniforme, evitando le fiammate durante la cottura.
- Accendere il bruciatore con il coperchio aperto, regolarlo su “alto” e preriscaldare il barbecue per 5 minuti con il coperchio chiuso.
- Regolare il bruciatore su “basso”.
- Posizionare il cibo al centro della griglia di cottura (posta sopra il vassoio traforato) e chiudere il coperchio.
Buon allenamento a tutti i Serial Griller, ci vediamo il 20 luglio a Jesolo! ;)
Arriva il social contest fotografico di Griglie Roventi!
In palio 3 posti in giuria; tutte le foto saranno
proiettate la sera della manifestazione
Cari griller, con l'edizione 2019 di Griglie Roventi è in arrivo una grande novità: il social contest fotografico che vi regala la partecipazione alla manifestazione nientemeno che...come giurati ;) Partecipare è semplicissimo: basta inviarci nel periodo compreso tra il 6 e il 23 giugno lo scatto perfetto della vostra grigliata all'indirizzo mail info@www.griglieroventi.com
Unica regola: nelle foto NON dovranno essere presenti e visibili marchi di prodotti, fatta eccezione per quelli dei nostri sponsor ufficiali: Weber per i barbecue, Maxì Supermercati per la carne, Forst per la birra, Whitecode Wines per il vino e San Benedetto per l'acqua. Tutte le foto giudicate idonee saranno caricate in un album sulla pagina Facebook di Griglie Roventi; a questo punto sarà il pubblico a decretare i vincitori, votando le proprie foto preferite con un clic sul tasto Mi piace.
Le votazioni saranno aperte fino a domenica 7 luglio.
Attenzione: anche tutte le altre reactions verranno conteggiate nel totale.
Gli autori dei tre scatti più votati dal pubblico avranno la possibilità di far parte della Giuria prescelta per la serata di sabato 20 luglio a Jesolo, in Piazza Torino! E non finisce qui: tutti gli scatti verranno proiettati durante la serata. Cosa aspettate?
Fuoco alle polveri e tenetevi pronti :D il 6 giugno vi aspettiamo!
Il vademecum per i partecipanti!
Cari #griller, mancano ormai poche ore a #GriglieRoventi2016 e la voglia di divertirsi e far festa sta per prendere il sopravvento.
Per affrontare al meglio la gara e chiarire qualsiasi dubbio dell'ultim'ora, abbiamo preparato un #vademecum in cui troverete tutto ciò che vi serve.
Data e luogo
La manifestazione avrà luogo sabato 30 luglio, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE): per maggiori info su come arrivare visitate il seguente link http://bit.ly/1mh4XMG
Parcheggio
Vi segnaliamo il PARK TORINO VIA OLANDA, situato di fronte all’Hotel Jadran in Via Olanda 172 http://bit.ly/1SBuG3c
Inizio gara
La manifestazione inizia alle 20:30, ma dovrete presentarvi a ritirare il kit di gara dalle 18:00 alle 20:00. Chi non si presenta entro le 20:00 sarà squalificato a meno che non ci comunichi che è in ritardo, ma che arriverà comunque entro le 20 (numeri da contattare per eventuale ritardo o altre informazioni: 334 14 85 904 oppure 0422 308627).
Kit gara
L’organizzazione consegnerà ad ogni coppia il seguente materiale:
- 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
- 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
- 2 T-shirt (facoltative)
- griglia a gas
- un’orata da 200/300 gr, seppioline, mazzancolle, pescato (rana pescatrice o cefalo), sardine del nostro Adriatico
- piatto (diametro 30 cm) per la presentazione alla giuria: sarà giudicato SOLO il pesce presentato all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.
- vino, acqua, birra
Tutto il resto (verdure, spezie, salse, utensili, etc…) è a vostra discrezione.
Griglia
La griglia è a gas con piastra liscia in ghisa. Ci saranno degli addetti della Liquigas che apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che la griglia è vostra e che al termine della manifestazione dovete portarla via. L’organizzazione non risponde se la vostra griglia sparisce durante i festeggiamenti.
Pesce
Vi verrà consegnato un kit di pesce che comprende: 1 orata da 200/300 gr, seppioline, mazzancolle, pescato (rana pescatrice o cefalo), sardine del nostro Adriatico. Alla giuria va presentato solo il pesce fornito dall’organizzazione e di tutte le tipologie.
Premi
1° posto: cassetta di pesce Alemar, 18 bottiglie di vino Terre di Ger, una bottiglia da 2lt su cassa di Legno di Forst Sixtus.
2° posto: cassetta di pesce Alemar, 12 bottiglie di vino Terre di Ger, una cassa (24 bottiglie) di Forst 1857
3° posto: cassetta di pesce Alemar, 6 bottiglie di vino Terre di Ger, una cassa (24 bottiglie) di Forst 1857
Buoni preparativi e vi aspettiamo più agguerriti che mai.
Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!
#orgogliogriller
I premi di #GriglieRoventi2016!
Ricchi premi e cotillon per l'undicesima edizione di Griglie Roventi! Le tre coppie che riusciranno a salire sull'ambitissimo podio in Piazza Torino avranno la fortuna di portarsi a casa i prodotti gentilmente offerti dai nostri sponsor.
1° posto: cassetta di pesce Alemar, 18 bottiglie di vino Terre di Ger, una bottiglia da 2lt su cassa di Legno di Forst Sixtus.
2° posto: cassetta di pesce Alemar, 12 bottiglie di vino Terre di Ger, una cassa (24 bottiglie) di Forst 1857.
3° posto: cassetta di pesce Alemar, 6 bottiglie di vino Terre di Ger, una cassa (24 bottiglie) di Forst 1857.
Un grazie a Alemar - Ittica San Stino, Terre di Ger e Forst!
A presto 
#orgogliogriller
Ed ecco a voi il kit di pesce per #GriglieRoventi2016!
Fantasia, presentazione, qualità... sono solo alcune delle caratteristiche che dovrete esaltare per sorprendere i giudici e salire sul trono dell'undicesima edizione.
Ebbene sì cari #griller, è arrivato il momento di svelarvi il kit di pesce che vi consegneremo il giorno della gara:
- Orata da 200/300 gr
- Seppioline
- Mazzancolle
- Pescato
- Sardine del nostro Adriatico
Cosa aspettate? Iniziate ad esercitarvi e pensate a come sbaragliare la concorrenza.. :)
Ricordate che oltre al pesce, potrete sbizzarrirvi con salse, condimenti, contorni e spezie varie.
A presto!
#orgogliogriller
Angela Maci presidente di giuria!
Squadra che vince non si cambia: anche quest'anno a presiedere la giuria di esperti chiamati a decidere le sorti della competizione sarà Angela Maci, foodblogger di Sorelle in Pentola. Guiderà un team di chef professionisti, a cui spetterà il duro compito di giudicare le roventi ricette frutto della creatività dei nostri griller. Ricette che di anno in anno toccano livelli qualitativi sempre più alti, merito della fantasia e della passione delle coppie partecipanti.
Continuate a seguirci: presto sveleremo secondo quali criteri la nostra giuria qualificata valuterà i vostri piatti!
#staytuned #orgogliogriller
