Cari Griller,

ci siamo quasi… mancano pochi giorni al campionato di barbecue più avvincente dell’estate!

Abbiamo preparato per voi un vademecum che riassume tutte le informazioni più importanti che non potete non sapere su Griglie Roventi 2024 – Movie Edition:

Data e Luogo

La manifestazione si terrà sabato 13 luglio dalle ore 20:45, in Piazza Torino a Jesolo Lido (VE).

Non sono disponibili parcheggi riservati ai partecipanti, vi segnaliamo i più vicini a Piazza Torino:

  • Via Torcello
  • Via Leida
  • Via Scaglione

Gli appuntamenti della gara:

Dalle 18:30 alle 20:15:  registrazione (ricordatevi di portare la ricevuta dell’iscrizione anche sul telefono va bene), ritiro del kit di gara e assegnazione del numero di griglia.

Chi non si presenterà entro le 20:15 sarà squalificato, a meno che non ci comunichi il suo ritardo: L’EVENTUALE RITARDO VA COMUNICATO TELEFONICAMENTE AL numero 347 457 8176 (NON INVIARE EMAIL)

Ore 20:45 in fila per l’ingresso in arena

Ore 21:00 INIZIO EVENTO: consegna della carne, sfilata verso i barbecue e via alla competizione! Avrete a disposizione un’ora per cucinare.
Ore 22.15 (circa): valutazione della giuria
Ore 23.15: nomina del vincitore!

Kit gara

Ogni coppia di Griller riceverà il seguente materiale:

– 2 grembiuli (obbligatorio indossarli)
– 2 cappelli da chef (obbligatorio indossarli)
– 2 T-shirt (facoltative)

Sull’arena di gara troverà invece

– barbecue + bombola a gas
– vino, acqua, birra
– il piatto per la presentazione alla giuria verrà consegnato durante la gara: saranno giudicati SOLO la carne e il formaggio presentati all’interno del piatto. Qualora vi siano coreografie particolari, il piatto di gara dovrà essere all’interno delle stesse.

Spetta invece a voi portare l’attrezzatura (coltelli, pinze, etc.) e gli ingredienti accessori (verdure, spezie, salse, etc.) che vi servono per realizzare il piatto.

Alle 20:45 sarete invitati a disporvi in fila per numero di griglia AL DI FUORI dell’arena di gara. Come ultima cosa prima dell’ingresso vi verranno consegnate carne e formaggio.

Barbecue

Il barbecue è a gas, ci saranno degli addetti della Beyfin che apriranno le bombole e vi aiuteranno nell’accensione. Vi ricordiamo che il barbecue è vostro e che al termine della manifestazione dovete portarlo via. L’organizzazione non risponde di furti durante i festeggiamenti.

Bombole

Avete la possibilità di portare a casa anche la bombola da 5kg Beyfin tramite deposito cauzionale di 50 euro.

Piatto di gara

Vi verranno consegnati un kit di carne da 1,4 kg che comprende, 700 gr di sovracosce di pollo, 500 gr di costine di maiale (pezzo intero), 1 hamburger di bovino adulto da 200 gr e un kit di formaggio che comprende 2 fette di formaggio semi stagionato adatto alla cottura e 200 gr di formaggio spalmabile al gorgonzola.

Alla giuria vanno presentati solo carne e formaggio forniti dall’organizzazione, con un assortimento di tutte le tipologie.
I giurati saranno presenti mentre preparate la vostra ricetta, quando sarà pronta dovete semplicemente richiamare la loro attenzione alzando la mano. Dovrete mostrargli il piatto nel suo complesso (perché la presentazione viene considerata nella valutazione) e poi farlo assaggiare ai 3 giudici.

FOTO

Per condividere le vostre creazioni con la community di Griglie Roventi vi chiediamo, quando avrete pronto il vostro piatto, di scattargli una foto (il più invitante possibile, ne va della vostra reputazione di grillers) e mandarla (anche al termine della manifestazione) al numero di Griglie Roventi, sempre il 347 457 8176, specificando il numero della vostra griglia. 

 

Criteri di valutazione

La giuria valuterà:

  • La presentazione del piatto (da 1 a 100 punti)
  • La qualità di cottura della carne (da 1 a 100 punti)
  • Il gusto (da 1 a 100 punti)

 

Una giuria dedicata valuterà invece il la miglior coppia a tema Movie Edition

Premi

  • 1° = 18 bottiglie di vino Bocia Rosso (A. Agr. Onella Bellia) + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 10 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
  •  2° = 12 bottiglie di vino Bocia Rosso (A. Agr. Onella Bellia) + 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 5 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
  •  3° = 6 bottiglie di vino Bocia Rosso (A. Agr. Onella Bellia)+ 1 bottiglia da 2 l. Forst Sixtus + 3 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni assortiti
  • Movie edition: 6 bottiglie Bocia Rosso (A. Agr. Onella Bellia) + 3 kg di carne Maxì Supermercati + Formaggi Tomasoni

 

Gli ultimi classificati si aggiudicheranno

  • 1 confezione contenente 3 kg. di ossa bovine + 1 cassa birra Forst analcolica

 

Premio “Griglie Lucenti”

Durante la gara, il nostro sponsor Sara Clean Management si occuperà di valutare l’ordine delle 100 postazioni di lavoro: la coppia di cuochi più disciplinata si aggiudicherà il premio “Griglie Lucenti”.

 

Un saluto da tutto lo Staff di Griglie Roventi!