Are you ready for the bbq?
Cari Chef,
ci pensiamo noi a fornirvi tutte le informazioni necessarie per affrontare al meglio la gara… e che vincano i migliori!
Avrete a disposizione un kit carne composto da un hamburger, costicine, salsicce e una costata. Quest’anno per voi una novità: dovrete cimentarvi anche nella cottura del Radicchio Rosso prodotto a Rosolina, proponendo una ricetta che sia armoniosa e ben bilanciata con il resto del piatto che sottoporrete alla giuria.
Dopo aver sperimentato la carbonella, Griglie Roventi 2013 metterà a disposizione i barbeque a gas con pietra lavica. Non preoccupatevi, abbiamo alcuni suggerimenti su come sfruttare al massimo questo tipo di piastra.
La cottura su pietra lavica è sicuramente la migliore fra tutte le altre provate finora, non c’è paragone tra quella alla brace e quella su pietra, quest’ultima oltre ad essere salutare ha la caratteristica di esaltare i sapori dei cibi.
La pietra è ricavata da antiche colate laviche, risulta assolutamente pura e inoltre non emette sostanze nocive quando è in uso.
Su questo tipo di griglia i cibi cuociono senza i condimenti e i grassi disciolti durante la cottura non intaccano la carne e non alterano così i sapori.
La cottura avviene per assorbimento di calore uniforme, pertanto conserva il valore nutritivo e vitaminico dei cibi.
Qualche istruzione per l'uso:
Quando la pietra è ben calda, iniziare la cottura, evitare sbalzi di temperatura, non versare acqua fredda sulla pietra altrimenti si lesionerà di sicuro.
Per il primo utilizzo cospargere la pietra di olio extravergine di oliva in modo che la pietra assesti. Successivamente non sarà più necessario ungerla.
E ora a voi il compito di sorprendere la giuria, conquistandone palato e simpatia!
Pronti a scatenarvi?
Cuochi, giuria, vacanzieri, il conto alla rovescia è cominciato!
Lo spettacolo promette grande divertimento anche quest'anno: a presentare la serata Katia Follesa, volto noto al grande pubblico per la sua partecipazione a Zelig in coppia con Valeria. E la sua ironia sarà affiancata dall'unico duo che è un trio, Marco&Pippo e Gaetano Ruocco Guadagno che vi travolgeranno con la loro simpatia.
Il tutto accompagnato dalla musica dei Bandhit, una band che saprà farvi ballare, cantare e festeggiare insieme per tutta la serata.
Scaldate i motori che Griglie Roventi è alle porte!
Ancora poche ore per iscriversi!
Affrettatevi...avete tempo fino a stasera per iscrivervi all'edizione Griglie Roventi 2013!
Per tutte le info Iscrizioni Rosolina
Spot ufficiale di Griglie Roventi 2013
Conto alla rovescia per la tappa del Campionato di Barbeque.
Ancora due settimane e poi Rosolina Mare si accenderà delle luci, dei profumi e del divertimento che solo Griglie Roventi riesce a dare.
Non prendete impegni per sabato 3 agosto!
Decisa la data dell'estrazione
Chi sarà baciato dalla fortuna?
Amici di Griglie Roventi, venerdì 26 luglio alle ore 11:00 si terrà la Conferenza Stampa alla Camera di Commercio di Rovigo e a seguire si svolgeranno le estrazioni per assegnare le 100 griglie a disposizione.
Sarà data comunicazione a tutte le coppie selezionate su come procedere per completare l''iscrizione alla gara.
Tutti gli altri concorrenti saranno comunque avvisati via email e inseriti in lista d'attesa.
In bocca al lupo a tutti!
Arrivano altre novità!
Mancano ancora tre settimane alla gara e sono già oltre 70 le iscrizioni arrivate alla segreteria della manifestazione, provenienti dai luoghi più disparati, dall’Australia al Brasile, da Imola a Torino. C’è tempo ancora due settimane per iscriversi, fino al 24 luglio. Nei giorni successivi si terrà l’estrazione tra tutti coloro che avranno mandato un’ e-mail di richiesta a info@griglieroventi.it per assegnare le cento griglie a disposizione.
Mentre gli aspiranti grigliatori testano le loro ricette segrete, gli organizzatori definiscono gli ultimi dettagli in vista della gara che si svolgerà il 3 agosto alle 21:00 a Rosolina Mare in Piazzale Europa. A cominciare dalla griglia che quest’anno, a differenza delle edizioni precedenti, sarà a gas ma con pietra lavica: un modo per rendere sempre diversa la prova per i partecipanti.
La giuria come sempre valuterà presentazione del piatto, qualità di cottura della carne, gusto e simpatia dei cuochi. Avranno però una voce in più, quella dedicata alla cottura del Radicchio Rosso prodotto a Rosolina, che i partecipanti dovranno riuscire a cuocere al meglio e proporre in una ricetta che sia armoniosa e ben bilanciata con la carne.
Il radicchio sarà consegnato ai concorrenti nel kit di gara insieme alla carne di Pilotto&Beghetto, ad una bottiglia di “Bociarosso” dell’azienda Agricola Bellia, al barbeque a GPL in bombola Liquigas e ovviamente a tutto il necessario per essere dei veri cuochi: t-shirt, grembiule e cappello da chef.
Lo spettacolo per chi non cucina promette grande divertimento: a presentare la serata sarà quest’anno Katia Follesa, volto noto al grande pubblico per la sua partecipazione a Zelig in coppia con Valeria. La sua ironia sarà affiancata dalle gag di Marco&Pippo e Gaetano Ruocco Guadagno, e dalla musica dei Bandhit. Grazie alla visione e al contributo del Comune di Rosolina e della Pro Loco il pazzo pubblico del più bel campionato di Barbeque potrà scatenarsi.
La gara è aperta a tutti gli aspiranti cuochi purché non professionisti.
Per informazioni e iscrizioni www.griglieroventi.com