sara

Griglie Roventi 2021: è Gala Edition!

Griglie Roventi torna “letteralmente” in carne ed
ossa, e profumo di barbeque. Sabato 24 luglio piazza Torino a Jesolo accoglie
nuovamente gli appassionati della grigliata. E sarà Gala Edition. Per la prima
volta in diretta TV.

Dopo un anno in versione digitale, WE'RE BACK!

Sabato 24 luglio, ore 20:30, Piazza Torino, Jesolo (VE): 50 coppie di cuochi non professionisti si sfideranno quindi per il titolo di re della grigliata. Gli verrà fornito un kit con tutto il necessario per cucinare, compresi i barbeque Weber (che potranno poi portarsi a casa); dovranno non solo dimostrare di saper cuocere perfettamente la carne, ma anche personalizzare la loro ricetta con spezie o verdure e impiattare ad arte. A giudicare i piatti, per gusto cottura e presentazione, la Presidente di giuria Angela Maci affiancata da chef ed operatori del settore. Per i vincitori, “kit BBQ” Maxì, birra Forst e vini Ornella Bellia. 

E per celebrare degnamente questo ritorno, gli organizzatori hanno deciso che sarà una “Gala Edition” - come spiega Piergiorgio Paladin di Ideeuropee - “Ci è mancato tanto l’entusiasmo dei nostri partecipanti, e abbiamo voglia di una gran festa. Quindi, come tutti i festeggiamenti in grande stile, la regola sarà “tutti vestiti bene” e sappiamo che i nostri concorrenti sapranno interpretare la direttiva con estro e creatività. Ovviamente la serata sarà fatta comunque in sicurezza, rispettando tutte le normative anti Covid in vigore.

Nelle prossime settimane come sempre troverete sul sito tutti i dettagli in merito al kit di carne, al dress code, ecc.

Griglie Roventi è uno spettacolo non solo per chi partecipa: è una serata di musica e risate anche per il pubblico assiepato al di fuori dell’arena di gara, che può divertirsi guardando i concorrenti e godendosi l’animazione degli speaker di Radio Company. Quest’anno, per la prima volta, l’evento sarà trasmesso anche in diretta televisiva, sugli schermi di Telenuovo.

A Jesolo ritornano i grandi appuntamenti per animare l’estate: “Dopo l’esperienza digital dello scorso anno, una sorta di dieta, siamo pronti ad accogliere nuovamente in piazza Torino il profumo della carne alla griglia - commenta l’assessore della città di Jesolo, Flavia Pastò -. Sarà un ritorno particolarmente gradito per un evento che in questi anni ha ricevuto il plauso dei tanti ospiti di Jesolo e dei concorrenti che nel tempo si sono sfidati forchettoni alla mano. È un altro tassello verso un ritorno alla normalità per dimostrare che nonostante tutto Jesolo è sempre Jesolo e l’estate può essere una cosa piacevole anche per il palato”.

Le iscrizioni partiranno dal 21 giugno alle ore 12:00.
Questo il link per iscriversi https://griglieroventi2021.eventbrite.it

Scarica qui i moduli 2021

by sara

Il trash è come il peperoncino, ogni tanto un pizzico…ci sta!

Dite la verità: chi di voi, almeno una volta nella vita, non ha desiderato sfogare il suo istinto più trash?

Noi, da bravi event manager, ogni anno, per una sola giornata, ve ne diamo la possibilità con Griglie Roventi, l’evento dove sentirsi liberi di esplorare gli aspetti più goliardici della propria personalità.

Griller di ogni genere, età e professione smettono le vesti quotidiane e sperimentano la loro creatività tra costumi e piatti, mettendo in luce doti…ed eccessi.

In 15 anni ne abbiamo viste di tutti i colori: partecipanti con armature, travestimenti da animali di peluche (in pieno luglio), aspiranti contadini con animali al seguito (stavolta veri). Piatti da nouvelle cuisine e accozzaglie improponibili, perché non conta chi sei ma cosa sei in grado di creare.

Performance stilistiche degne di una vera e propria “Trash Parade”… Questo e molto di più è Griglie Roventi, la kermesse culinaria dove (quasi) tutto è possibile.

#GR Trash Parade

by sara

#GriglieRo20 Digital Edition: la Top Ten

Cari Griller,
quella del 2020 è stata un'edizione strana ma sempre ricca di emozioni e vogliamo pertanto ringraziarvi per averci trasmesso il vostro calore nonostante la lontananza.

La valutazione è stata la parte più difficile, per ovvi motivi, ed è inevitabilmente soggettiva e parziale, come ha ribadito anche in diretta la Presidente Angela Maci. Per questo motivo abbiamo deciso di non stilare una classifica completa, ma di segnalare soltanto le prime 10 posizioni.

IL PODIO:

1. Vincitore: Gianluca Chiapparo
Ha rappresentato perfettamente lo spirito della gara: carne curata, presentazione ricca, ottima cottura, una bella compagnia in festa. Più bonus birra Forst e bbq Weber!

2. Andrea Castello
Splendida presentazione ed eccellente cottura della carne.

3. Davide De Rossi
Esecuzione della classica grigliata di carne mista e cottura perfetta di ogni tipologia.

A SEGUIRE:

4. Matteo Marconi

5. Giacomo Zanetti

6. Matteo Cavalleri (Premio della Critica)

7. Federico Agostini

8. Nicola Perin

9. Luca Biscaro

10. Michele Fabris

by sara

Sua maestà l'impiattamento: il Premio della Critica di #GriglieRo20

Stile gourmet, presentazione originale e fuori dagli schemi: il Premio della Critica di #GriglieRo20 è stato vinto da Matteo Cavalleri!

Titolo del piatto: ”Sweet dreams are made of grill” composto da:
- Stecco Burgers da passeggio ©: 100% manzo, uno con bacon croccante, uno con crema di formaggio cheddar, uno con gambero argentino grigliato su tavola di cedro;
- Lollipops di manzo, uno con granella di pistacchio di Bronte, uno con granella di mais tostato e uno con carota "ubriaca" al valpolicella ripasso;
- contorno di pomodorini confit alla griglia avvolti da peperone grigliato.

Chi lo ha detto che stecchi e lollipops possono essere solo dolci? :) Complimenti per l'idea al nostro creativo #SerialGriller che si è aggiudicato un fustino di birra Forst da 5 litri!

by sara

Griglie Roventi 2020, la grande festa su Zoom

Il Covid-19 non ha fermato la nostra community di Griller appassionati: la prima “Digital Edition" su Zoom è stata un successo! Ogni partecipante si è connesso da casa, ma ha potuto condividere la festa con tutti, grazie a una diretta social andata in scena da piazza Mazzini a Jesolo con la voce di Daniele Belli di Radio Company e Valentina Russo di Ideeuropee.

60 i team che hanno partecipato: gruppi, non singoli, perché la grande festa di Griglie si è trasformata in tante feste nelle terrazze, nei giardini, e nei campeggi di tutta Italia, dalla Sardegna a Torino, da Bergamo a Murano! I concorrenti, anche se a distanza, hanno decisamente colto, come sempre, lo spirito dell’evento: balli, maschere, parrucche, non è mancato l’entusiasmo. E sicuramente neanche la carne: salsicce, costate, hamburger, costicine, condite con fiumi di salse e tante verdure.  

La presidente di giuria, Angela Maci, raccolto il materiale fotografico, ha giudicato l’impiattamento e la cottura della carne.
La scelta è caduta sulla spettacolare creazione di Gianluca Chiapparo, trevigiano, che insieme a una famiglia decisamente numerosa ha cucinato tra i vigneti incarnando perfettamente l’idea della Grigliata.  Ha cucinato costicine in cottura lenta e chiuse in cartoccio con birra; tagliata e costata marinate con olio extravergine e spezie; pollo marinato alla birra e miele di castagne, con crema di cipolla di tropea. Ai vincitori arriverà a casa un barbeque professionale Weber, buoni spesa Maxì e birra Forst.

Il premio della critica è stato assegnato invece al veronese Matteo Cavalleri, per lo stile particolarmente gourmet e l'impiattamento fuori dagli schemi.

      Ci rivediamo per l'edizione 2021, speriamo dal vivo e potendo recuperare tutti gli abbracci e i profumi a cui abbiamo dovuto rinunciare quest'anno! ❤️

by sara