Eccoci con una nuova rubrica, per ricordare insieme a voi tutte le ricette che hanno “sfilato” sul palco di Griglie Roventi.
Ogni anno salgono sul podio diversi concorrenti con ricette sempre più particolari e raffinate. Oggi vi proponiamo quelle dei vincitori #GR2015:
1. Andrea Servi e Luca Biscaro, che hanno sbaragliato i concorrenti con spiedini di cefalo e pomodorini, mazzancolle con yogurt e maionese, avocado, pomodorini e lime, sardine impanate e tanta fantasia!
2. Simone Liverani e Mattia Sikorski, che hanno allietato il palato con sardine marinate nella sambuca, affumicate con trucioli di Manuka e anice stellato e servite con marmellata di cipolle bianche, pinoli tostati e uvetta.
3. Gelmino Pozzato e Paola Sgrinzato hanno conquistato la giuria con pesto di asparago di mare con marmellata di noci pesche fatta in casa e la salsa di pomodorini caramellati con capperi e fiori di capperi.
